Zuvor waren fleißig Rezepte erprobt, Einkäufe geplant, Dekorationen vorbereitet, Preise kalkuliert, Lebensmittel eingekauft und ein Dresscode festgelegt worden. An den beiden Theaterabenden wurden dann Getränke und Fingerfood verkauft. Dabei konnten vielfältige Erfahrungen mit der Organisation, der Präsentation einer Ware und dem Umgang mit Kunden gesammelt werden.